Lekker lunch – voor 1 persoon: – 2-3 gekookte bietjes in stukjes – 75 gr blauwe aderkaas in stukjes – 1 sinaasappel in partjes zonder velletje – handje geroosterde hazelnoten – 1/4 gesnipperd rood uitje – 1 eetlepel Gedroogde kruiden (div) – 1 eetlepel balsamico azijn – 1 eetlepel pompoenpittenolie of olijfolie Meng de bietjes met de uien en schep de sinaasappel erdoor. Meng de olie met de azijn en roer dit door de salade met de kruiden en hazelnoten. Voeg als laatste de blauwe schimmelkaas erdoor. Eet smakelijk!
Wanneer je knoflook in je moestuin hebt gekweekt is er vaak veel knoflook in één keer klaar om te oogsten. Wanneer je veel knoflook gebruikt is dit volgende recept een gemakkelijke manier om knoflook voor langere tijd voor het pakken te hebben: Ingrediënten: – Knoflook – Olijfolie extra vierge – Citroen Plet de knoflookteentjes en haal de schil eraf. Doe de knoflook in een keukenmachine en snij het zo grof/fijn als jezelf wilt. Doe de knoflook in een goed afsluitbare pot zoals een weckpot en giet er extra vierge olijfolie op totdat de knoflook onder staat. Voeg wat citroendruppels toe tegen het verkleuren als je een grote portie maakt en het langer staat. Bewaar de pot in de koelkast. Op deze manier kun je elke keer wanneer je knoflook nodig hebt, er een schep uit halen!
Het bestuur van de Stichting Stadslandbouw Hof van Twente bestaat uit: Voorzitter: Roel Bergman Penningmeester: Bennie Haafkes Secretaris: vacature Bestuurslid: Ria Kruse Bestuurslid: vacature
Coördinator van de Stichting Stadslandbouw Hof van Twente is Trudi Oolhorst
Huis- en correspondentieadres: Kerkstraat 123 D 7471 AH Goor.
Insectenhotels worden gemaakt door vrijwilligers van de Stadslandbouw Hof van Twente. Kleine insectenhotels in diverse soorten en maten zijn op voorraad en worden verkocht in de Reggetuin. Grote hotels, zoals geplaatst op de algemene begraafplaats in Goor, worden op bestelling gemaakt. Deze worden ontwikkeld in samenwerking met de Stichting Hofvogels. Voor vragen over insectenhotels, mail naar coordinator@stadslandbouwhofvantwente.nl of kom langs in de Reggetuin. Met de aankoop van een insectenhotel draag je bij aan biodiversiteit, omdat dit helpt bij de voortplanting van bijen en insecten. Plaats altijd bloemen, bloembollen of struiken in de buurt van zo’n hotel, want bijen en insecten willen ook eten. Bijen zijn belangrijk, zij helpen ons voedsel te maken!
Meer uitleg over bijenhotels: In het voorjaar leggen bijen eitjes in de gangetjes en tunneltjes van een bijenhotel. Tussen de eitjes wordt voedsel gelegd wat gemaakt wordt uit stuifmeel en nectar. Dit voedsel heet een bijenbroodje, hier eten de larven van als ze uit hun eitje komen. De larven ontwikkelen zich tot pop in een cocon en als ze voelen dat het warmer wordt, zullen ze uiteindelijk als bijtje uitvliegen en op zoek gaan naar bloemen. Uit de bloemen halen bijen voedsel, dit heet nectar. Zorg ervoor dat jouw insectenhotel altijd in de buurt van bloemen opgehangen wordt. Een insectenhotel is het bed van de bij en de bloem zijn ontbijt. En dan gaan de bijen opzoek naar een partner en leggen ze weer eitjes in de gangetjes en tunneltjes van het bijenhotel, en zo gaat het steeds weer opnieuw. Bijen helpen ons voedsel te maken. Ze maken honing en zorgen voor de bestuiving van bloemen. Bloemen van bijvoorbeeld courgettes, aardbeien, appels, peren, paprika’s en nog heel veel meer.
De Reggetuin, een bijzondere en fijne plek, een tuin nog volop in ontwikkeling. Daar waar vrijwilligers, moestuinders en passanten samenkomen om het land te bewerken, groente, fruit en bloemen te kweken, plantjes en stekjes te ruilen, en hun passie te delen. Duurzaamheid, groen, verbinden, inclusiviteit, biodiversiteit en samen zijn, zijn steekwoorden waar het om de Reggetuin gaat. Het is goed vertoeven op een bankje in de tuin en tijdens het tuinseizoen worden op dinsdag-, donderdag- en vrijdagochtend producten uit de Reggetuin verkocht bij het boerderijtje aan het begin van de tuin. In de Reggetuin vind je een moestuin met een ruime variatie aan groente en kruiden. Ook een kleine collectie vergeten groente maakt deel uit van het assortiment. In de kas worden in het voorjaar raapstelen gekweekt om later plaats te maken voor een keur aan tomaten. Er wordt gewerkt met biologische producten. Ook maken we geen gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De Reggetuin is nog volop in ontwikkeling en er zijn plannen genoeg, samen met vrijwilligers worden nieuwe ideeën uitgewerkt en gerealiseerd. Er is een pluktuin, een eetbare bloementuin en er worden tuinworkshops gegeven. We ontmoeten u graag in de Reggetuin!
Verkoop van groente & fruit Elke dinsdag, donderdag en vrijdag tussen 9.00 en 10.30 uur en 11.00 en 12.00 uur verkopen we groenten, kruiden, fruit en bloemen van het seizoen. Alles is onbespoten en gekweekt van biologische zaden en wordt vers geoogst. Aan het begin van de ochtend wordt via Facebook bekend gemaakt of en welke producten die dag te koop zijn. Gewoon langskomen kan ook. In overleg kan een bestelling geplaatst worden. Op de website staan ook recepten die met de groenten gemaakt kunnen worden.
